ご質問ありがとうございます。
買い物かごとBASEアイコンボタンについて、この部分は実はBASE共通で「画像」として表示されていますので、色を変えるということはできません。

例えば「CSSで画像を非表示にし、疑似要素としてアイコンフォントなどをボタン上に表示させる」といったテクニカルなことも考えられますが、何しろBASEカートへの重要なリンクであり、またBASEロゴは「BASEロゴ非表示App」などで利用される部分ですので、テーマを安定させ品質を上げるという意味ではそのような処理は行っていません。

もしCSSに詳しければ、個別カスタマイズとしてCSS置換の方法がうまくいくか試してみると良いかもしれません。
どうぞよろしくお願いいたします。