ご質問ありがとうございます。
特集商品については3点固定となっており、デザイン設定でお好みで選べるようにはなっておりません。
テンプレートのカスタマイズはご自由にしていただけますので、コード自体を編集すればそのようなカスタマイズは可能ではあります。
具体的には該当部分のコードを3つの状態から6つに編集することに加え、その下の通常の商品一覧から最初の6つを抜く、という処理の変更も必要ですので、カスタマイズとしてはやや高度かもしれません。
どうぞ宜しくお願いいたします。