テーマを改造されていた場合、購入済みテーマはオリジナル状態で常に最新版としてキープされます。
また同じように、デザイン編集画面のテーマ選択肢にその改造されたテーマが表示されていませんでしょうか？それを適用すれば戻すことは可能だと思います。
そして、改造した部分だけをオリジナルの最新版に改めて適用するというのが一般的な方法となります。
 

サイドバーの幅も小さくなってしまいました。やっぱりSEO対策の標準３００ｐｘはほしいです。

サイドバーの幅がSEOとどう関連するのかちょっと分からないのですが、
もしサイドバーの幅をカスタマイズされていたのであれば、同じようにカスタマイズ済みテーマから該当部分をコピーしていただければ良いかと思います。
どうぞよろしくお願いいたします！