コピーしてペーストしても変わりません。
:root {–discount-color: #ef4f5d ;}
:←この点々から}の記号までで間違いないでしょうか？

私が変更したいのはそれぞれの商品のクリック前のSALE価格の赤い文字色で表示されるところです。

お返事ありがとうございます。
サイト拝見しました。「:」から「}」まで、正しく入れていただいています。
改めて以下のコードでお試しください。

:root { --discount-color:#696969 !important; }

ブラウザの表示で書き変わってしまっているかもしれない部分として、「discount」の前は「半角ハイフンが2つ」になるように入力し直してください。
さらに色コードの後に半角スペースを空けて「!important」を追加しています。

できました！迅速にお返事頂きありがとうございます。

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