「カテゴリ単位での説明（画像、文章）」というのは、あるカテゴリーに付随する情報として画像や文章が登録でき、それをカテゴリー一覧ページなどで表示するという意味でしょうか？
カテゴリーAppでは、１つのカテゴリーが持つことができる情報は「カテゴリー名」のみであることはご存知かと思います。

出力情報としてそれ以上の情報が無いため、無いものをテーマ側で付与することは、残念ながらできません。

ご要望としてBASEさんに送ってみるのは良いかもしれませんね！
（仮にカテゴリーAppでカテゴリーに対して画像や文章が登録できるとして、テーマによってそれを表示したりしなかったりということになると、ユーザーには分かりづらくなるためシンプルになっているのではないかなと思います。）